Muga Rioja Reserva 2021

Beschrijving

Muga Rioja Reserva 2020

Volle krachtige rode wijn. Zeer evenwichtig in de mond met heel wat karakter. Aroma’s van rijp rood en zwart fruit, kruiden, tabak, “roasted tones” met een vleugje sinaasappel en drop. Stevige, rijpe tannines en een optimale zuurgraad. Mooie lange afdronk. De Muga reserva heeft 24 maanden gerijpt op zelfgemaakte eikenhouten vaten (Muga heeft als enige bodega in Spanje een eigen meester-kuiper en drie eigen vatmakers in dienst), gevolgd door nog eens 6 maanden flesrijping.

Bodegas Muga

Bodegas Muga, een familiebedrijf opgericht in 1932, staat bekend om haar traditioneel gemaakte Rioja’s en wordt internationaal tot de beste producenten van Rioja gerekend. Men maakt voornamelijk rood, iets wit, rosé en een cava. Muga bezit nu 248 ha wijngaard in het bergachtige gedeelte van Rioja Alta. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 25 jaar. Daarnaast controleert Muga 148 ha wijngaard van boeren die onder contract staan. Zeker 80% wordt in Spanje verkocht, overig is export. Als een van de weinige bodegas maken en repareren vier eigen tonneliers de ruim 20.000 vaten, nodig voor een klassieke rijping op Frans en Amerikaans eiken. Bodegas Muga werkt praktisch biologisch in de wijngaard en bemest alleen met zelfgemaakte compost van snoeihout, schapenmest en de restanten uit de vaten bestaande uit bezinksel en eiwit van na de klaring. Isaac Muga geeft leiding aan dit prachtige familiebedrijf, bijgestaan door zonen Jorge (wijngaard+oenoloog), Isaac jr. (oenoloog) en neven Manuel jr., Eduardo en Juan (verkoop).

Muga Rioja Reserva

Deze Rioja Reserva bestaat uit de druivenrassen tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo.
Na gisting op grote houten vaten ondergaat de wijn een rijping van 24 maanden in barriques van Frans en Amerikaans eiken. Klaring via vers eiwit, de wijnen worden niet gefilterd. Dit alles zorgt voor het authentieke karakter, waar Muga om bekend staat. De wijnen worden niet gefilterd. De flessen blijven nog minimaal 12 maanden in de kelder bewaard.
De wijn is kastanjebruin van kleur. Rijk en zacht aroma van fruit en vanille. Complexe ontwikkelde smaak, zachte tannines, licht tabak, gekonfijt fruit en ceder, zeer toegankelijk met een milde afdronk.
Bij rood vlees, lamsvlees, wild op diverse bereidingsmethoden, stoofvleesgerechten, pittige, harde en blauwschimmelkazen.