Gerard Tremblay Fourcharm Chablis Premier Cru 2018 “vieilles vignes”
De familie Gérard Tremblay is de vijfde generatie die het familiewapen met trots uitstraalt. Ze hebben hun bezit in de vijfde generatie van 12 hectare tot 33 hectare uitgebreid. Deze 33 hectare zijn alleen beplant met Chardonnay stokken!
Een andere druivensoort mag in de Chablis niet worden aangeplant.
De oppervlakte voor de Petit Chablis bedraagt 5,5 ha. Chablis 15 hectare en de 1er Cru en Grand Cru’s 12,5 ha.
Het bijzondere van het terroir is dat het 100% Kimmeridge kalk is.
Dit zijn aflageringen van miniscule oestertjes van 150 miljoen jaar geleden die uiteindelijk versteend zijn. Snapt u nu de term “Oesterwater”?
€49,00 incl. btw
Slechts 3 resterend op voorraad
Gerard Tremblay Fourcharm Chablis Premier Cru 2018 “vieilles vignes”
“De subtiele neus van deze wijn toont tonen van maïskolf, peer en Demerara-suiker. Het gehemelte vult de mond met rijpheid en sappigheid die doen denken aan wit perenvlees en citrusvruchtenpit. Textuur in plaats van frisheid is de leidraad voor deze wijn, maar het geheel is goed op elkaar afgestemd. Anne Krebiehl MW” –
90/100 ,
Wine Enthusiast
Proefnotitie: Lichtgouden kleur en een duidelijk mineraal karakter, vaak beschreven als vuursteenachtig of krijtachtig. Ze hebben de neiging om een levendige zuurgraad, citrussmaken (zoals citroen en grapefruit) en soms bloemige of kruidige tonen te hebben. Met de leeftijd kunnen deze wijnen complexere aroma’s en smaken ontwikkelen, waaronder honing, hazelnoot en een rijkere textuur.
De druiven van deze elegante Chardonnay komen van stokken met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. Na de alcoholische fermentatie ondergaat deze wijn nog een malolactische omzetting, waarbij de scherpere appelzuren worden omgezet in mildere melkzuren. De smaak van de wijn krijgt daardoor een ronder, soepeler karakter, terwijl de frisse fruitaroma’s goed behouden blijven.
Na een rijping van 6 tot 12 maanden in roestvrijstalen tanks is deze wijn klaar om gedronken te worden. Groengele schakeringen die zo typisch zijn voor deze streek, met in de neus rijke aroma’s van groen fruit, bloemen en een beetje muskus. In de smaak van de wijn proef je de kalkrijke bodem, met veel mineraliteit, ziltigheid en uitstekende zuren. Een klassieke, elegante wijn, gemaakt om jong gedronken te worden.
Gerard ( en zijn vrouw Helene) is een nauwkeurige wijnmaker en werkt vanuit een prachtige nieuwe wijnmakerij. Hij staat erom bekend de typische karakter van de verschillende appellaties uit te tekenen. Zijn wijnen zijn dan ook een getrouwe weerspiegeling van het terroir waaruit ze komen. Hoewel de meeste wijnen lokaal worden verkocht, wordt ook een beperkte hoeveelheid geëxporteerd. Daardoor hebben ze ook terecht de aandacht getrokken van opmerkelijke critici als Robert Parker, Guide Hachette net als Revue des Vins de France.
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Regio | bourgogne |
| Type | Witte wijn |
Maak een account bij ons aan en blijf op de hoogte van onze nieuwste aanwinsten. Plus 10% korting op je eerste bestelling!
Bevestig dat u 18 jaar of ouder bent om toegang te krijgen tot deze website.
