Gaja CA`MARCADA Promis Toscana 2017

Beschrijving

Gaja CA`MARCADA Promis Toscana 2017

Promis is Gaja’s “jonge stokken wijn” afkomstig uit de leem-, en kleirijke delen van de Ca’Marcanda wijngaarden. 
Promis is een heerlijke rijpe, romige en zachte wijn met versmolten vanilletonen vanwege zijn subtiele houtrijping. De wijn zit met zoete bramenen bosbessen barstensvol zwart fruit en is door zijn middelvolle structuur ook jong gedronken een aanrader.
Na botteling blijven de flessen nog een half jaar in de kelders van het bedrijf voordat ze hun weg vinden naar restaurants, de betere brasseries, pizzeria’s en bistro’s.
Weetje: Het etiket is een abstracte weergave van het landschap in het gebied. De blauwe vlakken verwijzen naar de bomen die aan de zijden van de wegen staan.

Domein
De geschiedenis van wijnhuis Gaja begint in 1859, het jaar waarin Giovanni Gaja, een lokale druiventeler in Barbaresco, Piemonte, een wijnbedrijfje onder zijn eigen naam opricht. Angelo Gaja -vanaf 1961 in het bedrijf- is één van de wijnproducenten die ervoor gezorgd heeft dat Piëmonte in de internationale wijnwereld bekendheid verwierf. Gaja verovert met zijn prachtige Barbaresco’s – het paradepaard van het bedrijf – de hele wereld. De dochters Gaia en Rosanna, inmiddels de vijfde generatie, van Angelo Gaja nemen nu langzaam het roer over. Samen met hun broer Giovanni zetten ze de familietraditie voort om uitzonderlijk mooie wijnen te maken. In zijn tijd wilde Angelo zich niet conformeren aan het in zijn ogen beperkende Italiaanse systeem van herkomstbenamingen. Hij liet hij de Single Vineyard wijnen declasseren. Zijn kinderen besloten om alleen met nebbiolo druiven te werken voor de Single Vineyard wijnen en zo kwam officieel de naam Barbaresco en Barolo weer terug op het etiket.
Bodem
De bodems bestaan vooral uit terre brune, rijk aan klei en zand.
Verpakking
per stuk, 0,75 liter
Expo
De druiven voor deze wijn komen uit de Maremma: de relatief koele kuststreek ten westen van het Chiantigebied.
Vini
De druiven worden elk afzonderlijk in 15 dagen vergist in roestvrijstalen tanks. Hierna rijpt de wijn gedurende 12 maanden in oude barriques. Daarna wordt de wijn geblend en gebotteld en rijpt hij enkele maanden op fles.