Beschrijving
Barolo La Tartufaia Giulia Negri Piemonte Italie 2016
Over de maker:
Giulia Negri komt uit een familie waar al meer dan 150 jaar wijn gemaakt wordt. Toen zij haar eigen domein startte werd zij al snel de “Barologirl” genoemd. Zij voer haar eigen koers en maakte in haar kleine kelder wijnen zoals zij deze wilde maken. Wijnen van uiteraard nebbiolo, maar ook van barbera, pinot noir en chardonnay. Haar wijnen zijn heel precies en de tanninestructuur is verbluffend. Giulia is een groot van haar streek en de omgeving van Serradenari is haar thuis.
WerkwijzeBiologisch werkend
Wijngaard
De wijngaarden van Giuli Negri bevinden zich allen rondom La Morra. La Tartufia komt specifiek van wijngaarden in La Morra, Brunate en Serradenari. Hier op 460 meter hoogte bestaat de bodem uit klei, leem en zand.
Vinificatie
De vinificatie start spontaan op 60 hl grote vaten met een maceratie van zo’n 40 dagen. Hierna is de opvoeding op 25 hectoliter grote houten vaten van Sloveens eiken. De opvoeding is 24 maanden.



