Bouchard Pere & Fils Meursault “Les Clous” 2016
Pure expressie van Meursault-terroir van deze bekende lieu-dit. Een mooie toets van de houtopvoeding en een enorme mineraliteit in zowel geur als smaak. Rijke volle afdronk.
Werkwijze Biologisch.
€79,00 incl. btw
Slechts 2 resterend op voorraad
Bouchard Pere & Fils Meursault “Les Clous” 2016
Over de makerOpgericht in 1731 is Bouchard Père et Fils één van de oudste wijnhuizen in Bourgogne. Een wijnhuis met een lange historie en een indrukwekkend areaal aan wijngaarden. Met de 130 hectare aan eigen wijngaarden verdeeld over onder meer 12 Grand Cru’s en 74(!) premier cru’s heeft wijnmaker Frédéric Weber de beschikking over een uniek terroir. Vanaf de jaargang 2020 zijn de wijngaarden in conversie naar biologische wijnbouw en hiermee geeft het wijnhuis een geweldig signaal af in de wijnstreek Bourgogne. Veel wijngaarden werden reeds biologisch bewerkt, maar de certificering zal dus gaan volgen in 2024. Montrachet, Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Beaune 1er Cru Grèves Vignes de l’Enfant Jésus, Bonnes-Mares, Meursault 1er Cru Gouttes d’Or zijn enkele van de prestigieuze wijngaarden die tot het wijngaardbezit behoren.
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de lieu-dit Les Clous binnen de herkomstbenaming Meursault. Les Clous is gelegen boven het dorp Meursault en noordelijk van de premier cru’s Les Gouttes d’Or en Bouchères. Les Clous ligt ingeklemd tussen Les Tillets en Les Vireuils en Bouchard bezit 8,64 van de 18,4 hectare.
De oogst is manueel en in kistjes van 13 kilo. Er is een zachte persing die tot 2 uur in beslag neemt. Hierna volgt de gisting, gedurende 8 tot 10 maanden, op eiken vaten van 225 liter waarvan 10% nieuw is. De wijnen worden geblend en verblijven dan 3 maanden op roestvrijstaal.
| Land | Frankrijk |
|---|
Maak een account bij ons aan en blijf op de hoogte van onze nieuwste aanwinsten. Plus 10% korting op je eerste bestelling!
Bevestig dat u 18 jaar of ouder bent om toegang te krijgen tot deze website.
