€799,00 incl. btw
Slechts 1 resterend op voorraad
Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru Classe A, Saint-Emilion Grand Cru 75cl 2004
“The 2004 Cheval Blanc has always been a wine that I felt needed patience on behalf of the wine lover, and so it is proving to be the case. Served blind I remarked upon a surprisingly Burgundy-like bouquet with ample red cherries, candied strawberry and redcurrant scents, the Merlot clearly more conspicuous than the Cabernet Franc, at least for now. The palate is medium-bodied with just a touch of coarseness on the entry. I appreciate the weight and balance here and belatedly the Cabernet Franc begins to express itself on the latter half, lending structure and grip, a dash of spice and a bit of sinew. Whilst it will never have the persistence of other vintages and regrettably continue to be dwarfed by the 2005, it remains a very fine Cheval Blanc from Pierre Lurton and his team. Tasted September 2016.”
Gelegen in het hart van Saint Emilion strekt het wijngaardgebied van Château Cheval Blanc zich uit over 39 hectare, al 150 jaar vrijwel onveranderd.
Het domein van Château Cheval Blanc heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. De eerste officiële vermelding van het domein komt voor in documenten uit 1546, maar de wijnbouw in de regio begon al veel eerder. De regio Saint-Émilion kende rijke Romeinde wijnvilla’s vanaf de 4e eeuw.
In 1832 werd een belangrijk keerpunt in de geschiedenis van het Château bereikt. Jean-Jacques Ducasse, president van het tribunaal van Libourne, kocht het landgoed/ Zijn schoonzoon, Jean Laussac-Fourcaud, speelde een cruciale rol in het moderniseren en verbeteren van de wijngaard. Zijn inspanningen werden beloond met een bronzen medaille tijdens de Universele Expositie van Londen in 1862. Deze medaille siert nog steeds de labels van Château Cheval Blanc.
De constante inzet voor uitmuntendheid werd in 1954 bekroond toen Château Cheval Blanc werd geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé “A”. Deze erkenning plaatste hen op gelijke voet met enkele van de meest prestigieuze domeinen in de wijnwereld.
In 1998 namen Bernard Arnault en baron Albert Frère, beiden gepassioneerde wijnliefhebbers, het roer over bij Château Cheval Blanc. Ondanks hun moderne benadering hebben ze diep respect voor de traditie en waarden van het landgoed, waarbij de eeuwenoude zoektocht naar uitmuntendheid centraal blijft staan.
Het terroir van Château Cheval Blanc is uniek en onderscheidt zich van veel andere Saint-Émilion wijnen. Het is een rijke combinatie van historie en natuurlijke erfgoed, gekenmerkt door zijn oude en onveranderlijke karakter.
Hat château ligt in Saint-Émilion, een regio beroemd om zijn heuvels vol kastelen. Het domein ligt in het bijzonder op de alluviale afzettingen van de Isle.
In tegenstelling tot de meeste Saint-Émilion wijnen die uit kalksteenbodems komen, bevinden de percelen van Château Cheval Blanc zich op de quaternaire alluviale afzettingen van de Isle. Het evenwicht tussen grind en klei maakt de bodem uniek.
De combinatie van het maritieme klimaat en de invloed van de rivieren heeft ertoe geleid dat Bordeuax één van de meest begeerde wijnbouwgebieden ter wereld is geworden. De klimaatomstandigheden in combinatie met de unieke bodemcompositie in regio’s zoals Saint-Émilion zorgen voor wijnen van wereldklasse, zoals die van Château Cheval Blanc.
De wijngaarden van Château Cheval Blanc bestaan uit 52% cabernet franc, 43% merlot eb 5% cabernet sauvignon. Deze samenstelling is gedurende eeuwen grotendeels onveranderd gebleven, wat bijdraagt aan de sterke identiteit van het château.
Het wijnbereidingsproces van Château Cheval Blanc is zowel traditioneel als modern. Met een state-of-the-art wijnkelder, geopend in 2011, worden technologie en eeuwenoude praktijken gecombineerd. Elk vat is nauwkeurig gelabeld met informatie over het specifieke wijngaardperceel, de druivensoort en de plantdatum, wat getuigt van een gedetailleerde benadering van de wijnbereiding.
Château Cheval Blanc wijnen belichamen de zuivere expressie van een uitzonderlijk vakmanschap e een uniek terroir. De wijn weerspiegelt de rijke geschiedenis van het château en zijn eeuwenoude toewijding aan wijnbouwexcellentie.
Hoofdzakelijk afkomstig van Franc en Merlot, onderscheidt het zich door een dichte structuur, aromatische diepte en zijdeachtige tannines. Vol en fris in de mond, mengt het rode en zwarte fruitaroma’s, bloemige, kruidige, zoethoutachtige tonen en soms mokka of eucalyptus. Bekend om zijn uitzonderlijke verouderingspotentieel, wint het harmonie en complexiteit met de tijd.
Le Petit Cheval, de tweede wijn van het domein, profiteert van dezelfde zorg als de Grand Vin, maar wil toegankelijker zijn, met een soepelere structuur en expressie gericht op fruit en frisheid. Eerder toegankelijk, verleidt het door zijn evenwicht, finesse en gulzigheid, terwijl het de eigenheid van het domein uitdrukt in een charmante stijl.
Le Petit Cheval Blanc is de witte wijn van het domein, hoofdzakelijk samengesteld uit Sauvignon Blanc. Puur, fris en mineraal, onthult het tonen van citrus, witte bloemen en witvruchtig fruit. Zijn gespannen en elegante gehemelte illustreert de eisen en knowhow van het domein.
De wijnen bezitten een opmerkelijk bewaarpotentieel, gevoed door zes eeuwen wijnbouwtraditie en vakmanschap. Ze kunnen de tand des tijds doorstaan, waarbij ze complexiteit en diepte ontwikkelen terwijl ze rijpen.
De wijnen van Château Cheval Blanc, met hun rijke complexiteit en diepte, schitteren naast verfijnde gerechten, of het nu gaat om klassieke France keuken of internationale haute cuisine. Ze voegen een extra laag van elegantie en verfijning toe aan elke culinaire ervaring.
| Gewicht | 23 kg |
|---|---|
| Aantal flessen | 12 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Saint Emilion |
| Jaar | 2004 |
| Aantal | 1 |
| Type | Rode wijn |
Maak een account bij ons aan en blijf op de hoogte van onze nieuwste aanwinsten. Plus 10% korting op je eerste bestelling!
Bevestig dat u 18 jaar of ouder bent om toegang te krijgen tot deze website.
