Château LA CONSEILLANTE Pomerol 1971
Onderdeel van een oude kelderaankoop. Ik kreeg de wijnen vanmorgen en zette deze rechtop, in de verwachting hem dit weekend te drinken. Maar nadat ik een andere fles uit de kelder ontdekte, lekte er een Bouscaut uit 1975 en smaakte DOA, dus ik goot hem door de gootsteen. Dus ondanks dat ik wist dat ik had moeten wachten, haalde ik de Ah So tevoorschijn en ging achter de Conseillante aan. Normaal gesproken volkomen betrouwbaar, liet hij een klein stukje kurk in de fles achter. Uiteindelijk, na een paar zwakke pogingen om de kurk eruit te krijgen, duwde ik hem erin en gebruikte ik een trechter met gaas terwijl ik decanteerde, die bijna alle kurk opving.
Dus hoe zag hij eruit en hoe smaakte hij na alle vreselijke dingen die ik hem had laten doorstaan?
Hij was briljant. De kleur was helder donkerroze en aroma’s van gerookt vlees, bloemen en rood fruit. Nog steeds verbazingwekkend fris, hij smaakte naar rozenbottels, kruiden en verse aardbeien. De afdronk was lang en gelaagd. Ik vond de wijn heerlijk en toen hij in het glas bleef, bleef hij fris, maar er sluipten wat tertiaire aroma’s van aarde en paddenstoel in. Een heerlijke wijn.
Hij vervaagde na een paar uur, maar we genoten van de wijn en hadden hem iets sneller moeten opdrinken.
In 1971 werd Chateau La Conseillante volledig gerenoveerd en gemoderniseerd met de toevoeging van temperatuurgecontroleerde, roestvrijstalen tanks. Dit waren de eerste in hun soort in de appellatie Pomerol. Tot de oogst van 2000 waren de familieleden die Chateau La Conseillante bezaten verantwoordelijk voor de wijngaarden en de wijnbereiding.
Dit veranderde het jaar daarop met de oogst van 2001, toen het landgoed de jonge, hardwerkende en getalenteerde Jean-Michel Laporte inhuurde. Een van de eerste grote veranderingen die toen plaatsvond, was het verlagen van hun opbrengsten, wat duidelijk hielp met de consistentie en het kwaliteitsniveau van hun wijnen.
€249,00 incl. btw
Slechts 2 resterend op voorraad
Château LA CONSEILLANTE Pomerol 1971
Château La Conseillante is een ware legende van de appellatie Pomerol en is een van de mooiste referenties van de rechteroever in de regio Bordeaux. De geschiedenis van Château La Conseillante, die getuigt van een prestigieus wijnerfgoed, begint meer dan 300 jaar geleden, toen de invloedrijke koopman Catherine Conseillan uit Liborne het landgoed verwierf en het haar naam gaf. Château La Conseillante kwam in 1871 in handen van de familie Nicolas en heeft de eeuwen overleefd met zijn uitzonderlijke jaargangen.
Omdat geweldige wijnen geboren worden uit geweldige terroirs, werd Château La Conseillante geboren op uitzonderlijke gronden. Pétrus, de Gospel en Cheval Blanc zijn niemand minder dan zijn meest illustere buren. Met 12 hectare aan wijngaarden waakt Château La Conseillante over een uitzonderlijk rijke wijngaard. Een waar mozaïek van terroirs, de kleiachtige-grindachtige bodems gecombineerd met de beroemde ijzerdross ondergrond geven de kenmerkende identiteit van de Château La Conseillante wijnen.
Elegantie, finesse, de jaargangen van Château La Conseillante vertegenwoordigen de essentie van de appellatie Pomerol door dit verfijnde boeket met geuren van viooltjes te tonen, de onnavolgbare signatuur van het landgoed. Bijna sensueel, biedt het gehemelte deze zijdezachte gladheid die delicaat wordt versterkt door de typische frisheid van Pomerol die zich krachtig uitstrekt over de lengte van een afdronk die doordrenkt is met mineraliteit. Château La Conseillante, signatuur van het huis sinds 1871, staat bij liefhebbers bekend om zijn paarse kleur, als eerbetoon aan de karakteristieke geur van de Cru. Iconisch en tijdloos, La Conseillante is een van die eigendommen die de ziel van Pomerol belichamen.
| Gewicht | 2 kg |
|---|
Maak een account bij ons aan en blijf op de hoogte van onze nieuwste aanwinsten. Plus 10% korting op je eerste bestelling!
Bevestig dat u 18 jaar of ouder bent om toegang te krijgen tot deze website.
