Beschrijving

Domaine Confuron Cotetidot Gevrey Chambertin Bourgogne Pinot Noir.

Diepgekleurde pinot noir. Volle smaak met krachtig rood fruit, behoorlijk geconcentreerd, rond met iets houtrijping in de afdronk.

Serveren bij mals rundvlees, kalfsvlees, lam, blank gevogelte en vederwild, eend, ree, gerechten met truffel/paddenstoelen, vegetarische groentegerechten en milde tot half pittige kazen.

Na strenge selectie van alleen gezond fruit volgt een koude inweking van 5 tot 9 dagen van de gehele tros. Dan een lange vergisting van tot 35 dagen op 28 tot 30