Jean Bourdy Chateau Chalon Jura 1993
Als je een fles Bourdy op tafel zet, vertel je het verhaal van het werk van 15 generaties…
Het is in het dorp Arlay, in het hart van de Jura-wijngaarden, dat de familie Bourdy sinds – houd uw hoed vast – 1579 wijngaarden verbouwt. Toch indrukwekkend, nietwaar?!
Aan het begin van de 20e
eeuw voegde Jean Bourdy percelen toe aan het landgoed, gelegen in de sectoren Château Chalon, Arbois en l’Étoile, voldoende om de vier Jura-appellations op de markt te brengen.
Met respect voor het land dat aan hen werd doorgegeven, voltooiden Jean-François en zijn dochter Laura in 2010 de omschakeling van het hele landgoed naar biodynamisch.
Het duo is er meer dan ooit van overtuigd dat ze vandaag de dag het beste uit de Jura-streek halen. Daarom produceren ze wijnjaren die altijd volgens de zuiverste traditie worden geproduceerd, van wit tot rood, inclusief gele wijnen, strowijnen, Macvin en Crémant.
Liefhebbers van goede wijnen kunnen terecht in de 500 jaar oude kelder om honderden oude jaargangen te ontdekken. De nauwkeurigheid van de wijn is nog steeds verbazingwekkend. Sommige flessen dateren zelfs uit 1781 😉
€299,00 incl. btw
Jean Bourdy Chateau Chalon Jura 1993
Jean Boudry behoort tot de absolute top in de Jura. Alhoewel het domein net iets meer onder de radar zit tegenover de grote namen, produceert het wijnen van wereldniveau. Dit domein is gelegen in het dorpje Arlay, niet ver van Château-Chalon. Hier heb je het gevoel dat de tijd heeft stilgestaan. Het domein kent een rijke familietraditie, die teruggaat tot in 1475. Ook de wijnen en etiketten stralen diezelfde authenticiteit uit. Deze familie heeft steeds alles in het werk gesteld om de volgende generatie en die erna de normen en waarden van het domein mee te geven. Dit heeft zijn vruchten afgeworpen: sinds 2006 is het domein volledig biodynamisch en sedert 2010 Demeter gecertificeerd. Aan de manier van vinifiëren is er niets veranderd en dit resulteert dan ook in wijnen met veel diepgang en gevoel. Deze wijnen zijn een perfect huwelijk met verfijnde keuken en hun vin jaune behoort tot de absolute wereldtop. Proef ze zeker met een stukje Comté kaas… Voor de liefhebbers van oxidatieve opgevoede wijnen hebben we maar één boodschap: dit moet je geproefd hebben. Santé!
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Regio | Jura |
| Jaar | 1993 |
Maak een account bij ons aan en blijf op de hoogte van onze nieuwste aanwinsten. Plus 10% korting op je eerste bestelling!
Bevestig dat u 18 jaar of ouder bent om toegang te krijgen tot deze website.
