Numanthia Castilla Y Leon Spanje 2014

Beschrijving

Numanthia

Bodega Numanthia, de parel uit Castillo Y Leon in het Noordwesten van Spanje. Dit prachtige Bodega is echt een symbool voor de Toro regio wijnen. Het wijnhuis zelf is relatief jong en dateert uit 1998. De aangekochte wijngaarden zijn echter al stukken ouder. De naam Numanthia is afkomstig van de Romeinse stad Numancia. De Romeinse strijders uit deze stad hebben op de plek van het Bodega heldhaftig moeten strijden voor het Romeinse leger. Een mooier eerbetoon als een wijnhuis naar deze strijders vernoemen is er dan ook niet. De aangekochte wijngaarden zijn eeuwen geleden al aangeplant door pioniers families. De wijngaarden hebben zelfs de phylloxera plaag overleefd. Daarnaast zijn de wijngaarden ook nog eens goed bestand tegen de extreme weersomstandigheden die dit gebied te bieden heeft. Extreme hitte en droogte in de zomer en ijzige kou in de winter.

De oude wijngaard van Numanthia

De wijnstokken voor deze Numanthia zijn minimaal 50 jaar oud. Door deze leeftijd hebben de wortels zich tot wel 5 meter diep in kunnen graven om hierdoor voldoende voedingsstoffen uit de bodem op te nemen. Deze heerlijke en bijzondere rode wijn word gemaakt van alleen Tinta de Toro druiven. Een inheemse druif uit dit gebied met veel karakter. De wijngaarden zijn verdeeld over de Toro regio waarop slechts 1100 stokken per hectare staan aangeplant. Dit is relatief weinig maar dat maakt de familie Eguren niets uit. Zijn doen enkel wat goed genoeg is voor hun prachtige wijnen. Zo worden de druiven ook bij de juiste rijpheid, zorgvuldig met de hand geoogst. Deze handmatige oogst zorgt voor een strenge selectie op het fruit waardoor alleen de beste druiven worden gebruikt voor deze prachtige rode wijn. Na de oogst worden de druiven in kleine kratten naar het Bodega gebracht en worden de druiven zacht gekneusd. Door deze kneuzing komt alleen het meeste zuivere sap vrij voor de wijn. Na de vinificatie mag de wijn gedurende 18 maanden rijpen op Franse eikenhouten vaten in de kelders van Bodega Numanthia. Na deze 18 maanden wordt de wijn gebotteld en is deze klaar om het