Ropiteau Freres Echezeaux Grand Cru 1968
Productiegebied
Het dorp Vosne-Romanée in de Côte de Nuits telt 68 ha aan Grands Crus-wijngaarden en produceert veelzijdige wijnen, wat nog maar eens bewijst dat terroir een instrumentele rol speelt. Van noord naar zuid verblindt Vosne ons met de diversiteit van zijn terroirs. In het noordelijke deel van de appellatie biedt de 35,26 ha grote wijngaard Echezeaux een oneindige verscheidenheid aan wijnstijlen.
Oorsprong
De hogere wijnstokken groeien in een harde kalksteenbasis die elegante wijnen produceert. Lager, is de grond dieper, wat wijnen produceert die krachtiger zijn.
Variëteit
100% Pinot Noir
Proefnotities
KLEUR: Paars en zeer dicht.
NEUS: Tonen van rood fruit ondersteund door een lichte toets van eik.
SMAAK: Een vlezige, fluweelzachte wijn, zeer lange afdronk.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst, volledig ontsteeld en in vaten gezet door middel van zwaartekracht. De maceratie duurt ongeveer 3 weken met meer of minder frequente cap trading “met de voet”. De wijn rijpt 15 maanden in vaten (20% nieuw hout).
Combinatie van eten en wijn
Perfect bij
lamsvlees, ribbetjes, wild. Geef bij kazen de voorkeur aan Epoisses, Bleu de Gex en Munster.
Serveersuggesties
15 tot 16°C
Verouderingspotentieel
20 jaar en meer
€499,00 incl. btw
Slechts 1 resterend op voorraad
Ropiteau Freres Echezeaux Grand Cru 1968
Productiegebied
Het dorp Vosne-Romanée in de Côte de Nuits telt 68 ha aan Grands Crus-wijngaarden en produceert veelzijdige wijnen, wat nog maar eens bewijst dat terroir een instrumentele rol speelt. Van noord naar zuid verblindt Vosne ons met de diversiteit van zijn terroirs. In het noordelijke deel van de appellatie biedt de 35,26 ha grote wijngaard Echezeaux een oneindige verscheidenheid aan wijnstijlen.
Oorsprong
De hogere wijnstokken groeien in een harde kalksteenbasis die elegante wijnen produceert. Lager, is de grond dieper, wat wijnen produceert die krachtiger zijn.
Variëteit
100% Pinot Noir
Proefnotities
KLEUR: Paars en zeer dicht.
NEUS: Tonen van rood fruit ondersteund door een lichte toets van eik.
SMAAK: Een vlezige, fluweelzachte wijn, zeer lange afdronk.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst, volledig ontsteeld en in vaten gezet door middel van zwaartekracht. De maceratie duurt ongeveer 3 weken met meer of minder frequente cap trading “met de voet”. De wijn rijpt 15 maanden in vaten (20% nieuw hout).
Combinatie van eten en wijn
Perfect bij
lamsvlees, ribbetjes, wild. Geef bij kazen de voorkeur aan Epoisses, Bleu de Gex en Munster.
Serveersuggesties
15 tot 16°C
Verouderingspotentieel
20 jaar en meer
| Gewicht | 2 kg |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | bourgogne |
| Jaar | 1968 |
| Druif | Pinot Noir |
Maak een account bij ons aan en blijf op de hoogte van onze nieuwste aanwinsten. Plus 10% korting op je eerste bestelling!
Bevestig dat u 18 jaar of ouder bent om toegang te krijgen tot deze website.
