Beschrijving

Saint-Cosme Côte-Rôtie 2007 (Magnum)

Saint-Cosme's Côte-Rôtie is een elegante en frisse wijn, aromatisch en goed geconcentreerd, geheel in lijn met de appellatie. Gemaakt van hele druiventrossen (zonder ontstemming), is hij samengesteld uit Serine, een oude Syrah-kloon die een lage opbrengst biedt maar een groot aromatisch potentieel heeft. De rijping in eikenhouten vaten kan tot 30% nieuw eikenhout bevatten en geeft deze Côte-Rôtie een bewaarpotentieel van ongeveer 30 jaar ( magnum)

Wineadvocate 95 Points

Medium to full-bodied, ripe, fresh, elegant, and powerful, with pepper, tapenade, cassis, and olive characteristics dominating its explosive, aromatic nose, the dark ruby/purple-tinged, medium to full-bodied 2007 Cote Rotie is extraordinarily pungent aromatically. That characteristic will no doubt be controversial, and consumers will either love it or leave it.