Talosa Nobile di Montepulciano “Alboreto” 2017

Beschrijving

Talosa Nobile di Montepulciano “Alboreto” 2017

In Montepulciano ligt de historische wijnkelder van Fattoria della Talosa. Deze kelder bevindt zich onder de grond tussen twee belangrijke gebouwen in de stad, namelijk Palazzo Tarugi en Palazzo Sinatti.
De kelder heeft een lange historie die teruggaat tot de 16e eeuw en is onder andere gebruikt als schuilkelder in de Tweede Wereldoorlog. Sinds 1972 gebruikt Fattoria della Talosa deze imposante kelder als rijpingsplek voor een deel van de wijn.
Fattoria della Talosa is sinds 1972 in handen van Angelo Jacorossi, een bekende Italiaanse ondernemer. Hij heeft van dit wijndomein een van de toppers van Montepulciano gemaakt. 

Meer informatie over Alboreto Vino Nobile di Montepulciano DOCG – Fattoria della Talosa
De Vino Nobile di Montepulciano DOCG van Fattoria della Talosa, in het hart van Toscane, straalt robijnrood in het glas. Hij betovert met een intens, bloemig en fruitig-kruidig aroma met hints van zwarte kersen, tabak en eikenhoutkruiden. Complexe en elegante smaken, in de mond presenteert deze exquise Italiaanse rode wijn stevige, rijpe tannines, evenwichtig in zijn structuur, met goed geïntegreerde zuren. De afdronk is lang, zacht, delicaat kruidig en harmonieus.
Een zeer aangename wijn voor kleine en grote gelegenheden.
Wijnbereiding van de Alboreto Vino Nobile di Montepulciano van Fattoria della Talosa
Voor deze finesse-rijke Vino Nobile di Montepulciano worden 90% Sangiovese en 10% Merlot samen gevinifieerd, die afkomstig zijn van wijngaarden in het Pietrose Montepulciano gebied en tussen de 10 en 30 jaar oud zijn. Na een zorgvuldige selectie van de druiven vinden de eerste en malolactische gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal, in speciale conische vaten. De wijn rijpt vervolgens twee jaar, deels in grote vaten en deels in barriques en tonneaux na de eerste en tweede passage. De wijn blijft vervolgens ongeveer 6 maanden in de fles
Gastronomisch bij de Vino Nobile di Montepulciano van Fattoria della Talosa
Wij raden hem aan bij pasta met vleessaus, gebraden en gegrild rundvlees, wild en gestoofd vlees.
Awards voor de Alboreto van Fattoria della Talosa
Wine Spectator: 92 punten voor 2019
James Suckling: 91 punten voor 2017
Wine Enthusiast: 90 punten voor 2017
Luca Maroni: 95 punten voor 2017
Bibenda: 4 druiven voor 2015